法國產量最大的起司,也是法國人最熟悉的起司之一。
康提起司於中世紀開始製作,已存有10世紀以上歷史。
產地位於法國東部,與瑞士接壤的侏羅山區 (Jura Mt.)。
以中世紀流傳下來的方式製作。至少需經四個月的熟成,並由熟成師以外觀、起司質地與風味去判別起司是否達到能顯現其風味與特性的熟成度。
風味適中,帶出牛乳舒適但不厚重的乳香味,搭配中尾韻的堅果香氣,
非常順口與平易近人。其質地硬卻不過於乾柴或易碎。是款接受度很高的硬質起司。
產地:法國
規格:6-9個月150g(±5%)/份;24個月100g(±5%)/份
請冷藏保存
起司為人工分切,下單後2-3個工作天內出貨
最佳賞味期:分切後20日,拆封後建議7日內食用完畢
冷藏宅配
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