【歐陸食材專區】
共 58 件商品
珍貴的鹽之花最忌久煮，適合在上桌後，灑一點在食物上，如剛煎好的魚排、牛排或羊排上，透過熱氣逼出鹽的香味。 水煮後的當令時蔬(如：白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍、筊白筍等），使得簡單的食材口感都變得豐富，口感層次⋯
NT$290
鹽之花被譽為海鹽中的皇后，鹽之花料理的口感非常細膩，即便簡單灑在生菜上都能釋放食材本身的風味。想知道鹽之花哪裡買得到嗎？快來主廚的秘密食材庫選購法國鹽之花吧！
NT$290
粗粒在口中咬碎後釋放出來的天然鹹味，不帶一絲鹽滷的鹹苦，而是滿佈於味蕾上的濃郁與充滿口腔的海洋氣息。不同於市售的鹽，鯨魚牌食用海鹽更充滿海洋礦物質風味甚至有些法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amed⋯
NT$150
NT$180
不同於市售的鹽，鯨魚牌食用海鹽更充滿海洋礦物質風味甚至有法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amedu sel) 。 線上特殊優惠組合，主廚西餐風格 - 罐裝主打單手控量便利款，瓶口有大小兩孔洞設計，廚⋯
NT$245
NT$310
顆粒在口中咬碎後釋放出來的天然鹹味，不帶一絲鹽滷的鹹苦，而是滿佈於味蕾上的濃郁與充滿口腔的海洋氣息。不同於市售的鹽，鯨魚牌食用海鹽更充滿海洋礦物質風味甚至有些法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amed⋯
NT$135
NT$160
粗粒在口中咬碎後釋放出來的天然鹹味，不帶一絲鹽滷的鹹苦，而是滿佈於味蕾上的濃郁與充滿口腔的海洋氣息。不同於市售的鹽，鯨魚牌食用海鹽更充滿海洋礦物質風味甚至有些法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amed⋯
NT$180
【Le Comptoir】義大利AOP戈貢佐拉藍紋起司味道溫和,帶有淡淡酸奶油與乳酸風味產地：義大利規格：100g(±5%)/份
NT$236
【Le Comptoir】Pecorino Pepato 義大利佩科里諾胡椒起司有胡椒粒是它的特色，起司熟成時，會在外皮塗上一層薄薄的橄欖油。產地：義大利規格：100g(±5%)/份
NT$310
【Le Comptoir】Parmigiano Reggiano 帕米吉阿諾24個月硬質起司口感甜鹹均衡,帶有淡淡的乳香與優格風味,且伴隨著融化的奶油及新鮮水果香氣。產地：義大利規格：100g(±5%⋯
NT$265
【Le Comptoir】Brillat Savarin 布里亞薩瓦蘭熟成起司使用三倍乳脂牛乳製成的起司，其中乾物質中含有72%乳脂量(整體約為40%)。產地：法國規格：200g(±5%)/份
NT$595
【Le Comptoir】SCAMORZA FUMÉE LIÉE 煙燻斯卡莫札半軟質起司100%天然煙燻製作，讓這款起司具有獨特而精緻的風味。產地：義大利規格：150g(±5%)/份
NT$360
【Le Comptoir】Cantal康塔爾起司內部柔軟，有著像是切達起司那樣的乳香。產地：法國規格：150g (±5%)/份
NT$315
【Le Comptoir】Mimolette米莫雷特起司18個月米莫雷特Mimolette是一種在法國里爾市周圍生產的傳統起司產地：法國重量：100g(+-5%)
NT$280
【Le Comptoir】Cheddar切達起司卡門貝爾起司起源於18世紀晚期，以生乳製成，是一種柔軟、乳脂狀的白黴起司產地：法國規格：250g(±5%)/份
NT$580
【Le Comptoir】Cheddar切達起司切達起司是世界上最廣為人知，且購買和食用最廣泛的起司產地：荷蘭規格：150g(±5%)/份
NT$315
【Le Comptoir】Comte 康堤12個月熟成起司法國產量最大的起司，也是法國人最熟悉的起司之一產地：法國規格：150g(±5%)/份
NT$398
【Le Comptoir】歐陸入門起司盒Cheese Box，內含 康提起司6-9個月 comte 6-9m、米莫雷特起司18個月Mimolette、康塔爾起司 Cantal、切達起司，各45-50g⋯
NT$700
精選突尼西亞Deglet Nour椰棗，以及美國加州核桃，加入巧克力，適合搭配起司和咖啡或茶一起享用。
NT$499
手工製作的傳統無花果乾、杏仁、杏子、棗子和糖漬柳橙所製成，是一種健康的零食，可與起司搭配或在一天中的任何時間單獨食用。
NT$499
義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成⋯
NT$220
義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成⋯
NT$240
小晶球體的中心是液態巴薩米克醋，被譽為素食的魚子醬！只要使用少許醋珍珠點綴食物，精巧的醋珍珠，不僅能呈現出的細緻的視覺效果，同時也將摩典那的百年美味濃縮在這一方小宇宙中，入口後，酸甜的滋味在舌間迸發開⋯
NT$540
小晶球體的中心是液態巴薩米克醋，被譽為素食的魚子醬!只要使用少許醋珍珠點綴食物，精巧的醋珍珠，不僅能呈現出的細緻的視覺效果，同時也將摩典那的百年美味濃縮在這一方小宇宙中，入口後，酸甜的滋味在舌間迸發開⋯
NT$540
義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成⋯
NT$395
奧古斯都酒莊是以古羅馬帝國開國皇帝之皇號Avgvstvs命名，擁有兩千年的悠久歷史，是西班牙相當著名的酒莊。 秉持採用使用雪利酒相同製作工法Soleras，是一種階梯式動態陳釀系統，俗稱疊桶法。 超過⋯
NT$360
採用來自希臘著名的卡拉馬塔市(Kalamata)的Koroneiki橄欖中冷榨而成，帶有綠色水果香氣，有輕微的苦味和辛辣味，存放在噴霧鋁罐中，有效隔絕紫外線照射，保持品質最佳的狀態，讓每次按壓都是最新⋯
NT$400
將新鮮松露切⽚，快速浸泡於橄欖油中，鎖住松露新鮮風味。適合製作成料理裝飾、鹹塔內餡、糕點等，非松露季節時替⽤的最佳選擇。(純素可食)
NT$1550
以松露、蔬食調和，呈現溫潤綿長的松露⾹氣，並獨步全球以新鮮⽜肝蕈搭配，穩定後韻，帶出深邃的森林氣息，⼀如漫步山野，品味難以⾔喻的芬芳。 適合搭配義⼤利麵、燉飯、披薩、紅⽩⾁、麵包抹醬與各式佐菜。
NT$660
以松露、蔬食調和，呈現溫潤綿長的松露⾹氣，並獨步全球以新鮮⽜肝蕈搭配，穩定後韻，帶出深邃的森林氣息，⼀如漫步山野，品味難以⾔喻的芬芳。 適合搭配義⼤利麵、燉飯、披薩、紅⽩⾁、麵包抹醬與各式佐菜。
NT$365
松露含量高達12%，100%義大利製造，首創以牛肝蕈作為松露醬基底，無食物色素、無麩質、無過敏原、無膽固醇，被譽為「廚房的鑽石」的松露，香味濃郁，適合搭配義⼤利麵、燉飯、披薩、紅⽩⾁、麵包抹醬與各式佐⋯
NT$620
以新鮮⽜肝蕈、蔬食調和，呈現溫潤綿長的新鮮⽜肝蕈⾹氣，穩定後韻，帶出深邃的森林氣息，⼀如漫步山野，品味難以⾔喻的芬芳。 適合搭配義⼤利麵、燉飯、披薩、紅⽩⾁、麵包抹醬與各式佐菜
NT$450
以松露、蔬食調和，呈現溫潤綿長的松露⾹氣，並獨步全球以新鮮⽜肝蕈搭配，穩定後韻，帶出深邃的森林氣息，⼀如漫步山野，品味難以⾔喻的芬芳。 適合搭配義⼤利麵、燉飯、披薩、紅⽩⾁、麵包抹醬與各式佐菜。
NT$285
