商品介紹
關於SOLANA IBÉRICA
- SOLANA IBÉRICA是由Julián Martin西班牙第二大專業肉廠生產製造。品牌創立於1933年，也是西班牙伊比利火腿的前三大生產製造商，歷經80多年至今已傳至家族第四代經營。
- SOLANA伊比利火腿在西班牙Guijuelo最高海拔的地方製作。以傳統、天然與嚴謹的製作過程使得風乾的時間比其他生產者所需要的時間還長。遵循傳統方式製作，配合現代化的機器設備，也同時也堅守相關衛生法規，確保SOLANA IBÉRICA風味與品質得以維持一貫的高水準。
- 風乾熟成60個月的西班牙伊比利生火腿為RÒU BY T-HAM 特別訂製款。唯有頂級100%的純種血統，並特別挑選出重達200公斤的豬隻，才具備風乾熟成60個月的標準，更能窖藏更長的時間，也因此符合此條件的豬隻寥寥無幾，而濃郁的風味也被視為最極致的美味。
- 切成薄片的伊比利生火腿色澤偏亮紅色，口感圓潤，香氣濃郁，直接單吃或是搭配葡萄酒、威士忌等酒款，亦可搭配沙拉、新鮮無花果、起司等食材作為開胃菜。
專業侍肉師分切
產地原裝進口的火腿直送門市後經由專業侍肉師依照每隻火腿不同的肌理與油花，細心分切成大小一致且薄如蟬翼的火腿片。遇到骨頭邊無法成片的火腿則會剔除多餘筋膜後分切成「丁」，直接單吃時略帶嚼勁並且越嚼越香；亦可拿來燉湯或是炒飯也是別有一番風味。
肉品保存方式：
- 冷藏保存：風乾產品與火腿加工品拆封後建議1~2日內食用完最佳。非真空狀態下冷藏保存時，建議用密封容器或保存用保鮮袋，防止與空氣接觸。
規格說明
- 重量 ：50公克 ±10%
- 產地 ：西班牙
- 包裝方式 ：真空包裝
- 配送方式 ：冷藏
- 保存方式 ：冷藏
- 保存期限 ：冷藏3個月 (依商品外包裝為主)
運送方式
冷藏宅配
訂購&出貨須知
作業流程：訂購日(D) > 備貨期(D+2) > 出貨日(D+3)
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