【歐陸食材專區】
共 71 件商品
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳。
NT$114
NT$120
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳。
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Lenta Lavorazione® 慢工製麵法 在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，翻成英文為Slow Processing，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質⋯
NT$143
NT$150
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳。
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NT$150
「大管麵 Paccheri」是以義大利當地的杜蘭小麥（Durum Wheat）製作，由於寬敞的水管狀，適合填塞瑞可達起司和蔬菜、香腸肉醬和蘑菇或是豆豆和火腿。大膽塞進你的創意！
NT$143
NT$150
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳。
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NT$150
「指環麵 Calamarata」是以義大利當地的杜蘭小麥（Durum Wheat）製作，字根源自於"calamaro"，中文意思「花枝」，因為其形狀類似花枝圈而得名。
NT$143
NT$150
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NT$190
NT$200
RUMMO路莫波隆那番茄蔬菜麵醬，選用新鮮的義大利番茄做基底，加入三種靈魂蔬菜-芹菜、洋蔥和紅蘿蔔燉煮，是素食版的波隆那肉醬，也適合作寶寶副食品的佐料，可搭配 RUMMO寬麵來道經典的素波隆那肉醬麵。
NT$171
NT$180
RUMMO路莫辣味番茄麵醬，選用新鮮的義大利番茄製作，微微辣味更提出番茄的香甜。廣泛用於製作義大利麵、披薩、燉牛肉或是任何番茄基底的醬汁料理等，是義式菜餚中的靈魂醬料！適合搭配 Rummo N.66⋯
NT$143
NT$150
RUMMO路莫卡拉布里亞麵醬漂亮的橘紅色來自於紅椒與番茄，再加上原產地認證的瑞可達(Ricotta)起司，完美比例中和出此款經典紅醬。適合與義大利麵拌勻食用、當作沾醬或是直接抹麵包。可搭配 RUMMO⋯
NT$209
NT$220
RUMMO路莫熱那亞羅勒青醬仿製熱那亞缽杵磨青醬的傳統配方，打造出這款經典的羅勒青醬。適合與義大利麵拌勻食用、當作沾醬或是直接抹麵包。可使用 RUMMO短管麵來道經典的義大利青醬麵，或是直接搭配小法棍⋯
NT$209
NT$220
珍貴的鹽之花最忌久煮，適合在上桌後，灑一點在食物上，如剛煎好的魚排、牛排或羊排上，透過熱氣逼出鹽的香味。 水煮後的當令時蔬(如：白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍、筊白筍等），使得簡單的食材口感都變得豐富，口感層次⋯
NT$276
NT$290
鹽之花被譽為海鹽中的皇后，鹽之花料理的口感非常細膩，即便簡單灑在生菜上都能釋放食材本身的風味。想知道鹽之花哪裡買得到嗎？快來主廚的秘密食材庫選購法國鹽之花吧！
NT$276
NT$290
粗粒在口中咬碎後釋放出來的天然鹹味，不帶一絲鹽滷的鹹苦，而是滿佈於味蕾上的濃郁與充滿口腔的海洋氣息。不同於市售的鹽，鯨魚牌食用海鹽更充滿海洋礦物質風味甚至有些法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amed⋯
NT$143
NT$180
不同於市售的鹽，鯨魚牌食用海鹽更充滿海洋礦物質風味甚至有法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amedu sel) 。 線上特殊優惠組合，主廚西餐風格 - 罐裝主打單手控量便利款，瓶口有大小兩孔洞設計，廚⋯
NT$233
NT$310
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NT$129
NT$160
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NT$171
NT$180
【Le Comptoir】義大利AOP戈貢佐拉藍紋起司味道溫和,帶有淡淡酸奶油與乳酸風味產地：義大利規格：100g(±5%)/份
NT$225
NT$236
【Le Comptoir】Pecorino Pepato 義大利佩科里諾胡椒起司有胡椒粒是它的特色，起司熟成時，會在外皮塗上一層薄薄的橄欖油。產地：義大利規格：100g(±5%)/份
NT$295
NT$310
【Le Comptoir】Parmigiano Reggiano 帕米吉阿諾24個月硬質起司口感甜鹹均衡,帶有淡淡的乳香與優格風味,且伴隨著融化的奶油及新鮮水果香氣。產地：義大利規格：100g(±5%⋯
NT$252
NT$265
【Le Comptoir】Brillat Savarin 布里亞薩瓦蘭熟成起司使用三倍乳脂牛乳製成的起司，其中乾物質中含有72%乳脂量(整體約為40%)。產地：法國規格：200g(±5%)/份
NT$566
NT$595
【Le Comptoir】SCAMORZA FUMÉE LIÉE 煙燻斯卡莫札半軟質起司100%天然煙燻製作，讓這款起司具有獨特而精緻的風味。產地：義大利規格：150g(±5%)/份
NT$342
NT$360
【Le Comptoir】Cantal康塔爾起司內部柔軟，有著像是切達起司那樣的乳香。產地：法國規格：150g (±5%)/份
NT$300
NT$315
